DÜNYA DEVİ MARRIOTT’TA TÜRK GASTRONOMİ RÜZGARI: ŞEF YILDIZ ÖZ SAMAHA TÜRK MUTFAĞININ MİRASINI DELHİ VE BANGLORE’A TAŞIDI!
Türk mutfağının asırlık mirası, Şef Yıldız Öz Samaha’nın liderliğinde dünya devi Marriott Hotel çatısı altında Hindistan’ın iki dev metropolünde dünya sahnesine çıktı.
Türk gastronomisi, uluslararası sahnedeki başarılarına bir yenisini daha ekledi. Dünyanın en prestijli otel zincirlerinden biri olan Marriott Hotel, Türk mutfağının zengin kültürünü Hindistan’ın en önemli iki metropolüne taşıyan dev bir projeye imza attı. Tarihin kalbi Delhi ile teknolojinin merkezi Bangalore’da (Bengaluru) gerçekleştirilen özel etkinliklerde, geleneksel Türk tarifleri modern dünya standartlarında uluslararası konuklara sunuldu.
Kültürlerarası bir lezzet köprüsü kurmayı hedefleyen projenin mutfaktaki liderliğini, başarılı Türk Şef Yıldız Öz Samaha üstlendi.
“Mutfak Mirasımızı Temsil Etmek Tarif Edilemez Bir Gurur”
Hindistan gibi dünyanın en zengin yemek kültürlerinden birine sahip bir coğrafyada ülkesini temsil etmekten büyük onur duyduğunu belirten Şef Yıldız Öz Samaha, gastronomi serüvenini şu sözlerle özetledi:
“Bir şef için en büyük ayrıcalık sadece yemek hazırlamak değil, o tabaklar aracılığıyla köklü bir kültürün hikayesini ve bir ülkenin ruhunu anlatmaktır. Marriott Hotel çatısı altında, Türk mutfağının asırlık mirasını uluslararası bir platformda sergilemenin büyük mutluluğunu yaşıyorum. Bu eşsiz coğrafyada geleneksel tariflerimizi modern dünya standartlarında sunmak istisnai bir deneyimdi. Kültürlerarası lezzet köprüleri kurmaya ve mutfağımızın o asil imzasını dünyayla paylaşmaya devam etmekte kararlıyım.
Anadolu’nun özgün lezzetlerinin modern tekniklerle harmanlandığı etkinlikler, Hindistan’daki gastronomi elitleri ve otel misafirleri tarafından büyük ilgiyle karşılandı. Projenin, Türk mutfağının küresel markalaşma sürecine büyük katkı sağlaması bekleniyor.
